2024年6月28日,上海爱餐集团2024半年度会议顺利召开。会议由爱餐执行总裁何光主持。
会上,广州各主任工程师对其负责的数字厨电项目进行了详细的工作进展汇报。味霸·厨神、味霸·小牛与味霸·野牛在2024上半年度已大批量投入市场,接受了各种应用场景的考验。下半年将进一步保证机器的运行稳定性,提升炒锅使用时间,并配合国外认证工作对各模块进行优化改造。
目前蒸烤箱已进入红海市场,火烈鸟的研发思路以差异化为目标,功能上实现一键蒸烤、精准控温、多段编程、云菜谱与自动清洗。下半年C1将投入小批量试制与下线。最新研发的火烈鸟商用蒸烤箱B2将容量再扩大并将增加许多特色功能。爱餐烈雁也将进一步提高用户体验,增加主体功能的稳定性,研发增加大容量的机型。
随后,广州其他技术支持部门进行了2024上半年度各机型控制系统研发工作的汇报,并对售后、制造、采购、品质工作进行总结。目前味霸·厨神将很快取得欧盟体系的CB认证与CE认证;北美NSF认证与小牛、野牛的其他国际认证工作也都进入筹备阶段,为爱餐数字厨电的国际化道路做准备!
上海爱餐销售部、品牌部及技术保障部也在会议中对2024上半年度的工作内容进行了详尽汇报。上半年度爱餐数字厨电的应用场景已在全球范围内崭露头角:国内增加了上海小楠庐饭堂、昭信金谷湾园区食堂等成功的标杆场景,在国际上,欧洲斯洛伐克、中南美洲哥斯达黎加、北美纽约也都成功引入味霸机器人厨师,开启全球化中餐数字革命时代!品牌部与技术保障部也将继续配合销售工作,做好品牌宣传、客户培训、机器维修等工作。
在广东昭信金谷湾园区食堂辅助经营的浙江爱餐事业部同事,在前线远程为我们带来昭信项目专题报告。昭信园区食堂共有两台野牛、一台小牛、四台厨神与三台火烈鸟,每餐供应超过500人用餐,但整个后厨却只有三名操作人员。这是爱餐集团历史上首次实现“三好”:出品好(菜品完全符合客户需要);环境好(将厨房变成“机房”);经营管理好(拥有执行力的团队帮助客户经营的道路)。
广州研究院技术总监许教授在2024上半年度的工作汇报中提到,aicmos3.0系统的开发已完成。AicanAPP2.0的开发、火烈鸟C1面板的开发、云菜谱网页端开发也在进行中。软件、软性产品和电控系统的工作均取得了长足的成果!爱餐执行总裁何光对下半年的工作提出了要求:希望大家能精益求精,仔细解决每一个问题,加快技术的进步,加速迭代;天使、烈雁与火烈鸟尽快进入量产阶段。
会议最后,上海爱餐董事长何青在发言中总结道,爱餐历经16年艰苦创业,创造了一个数字厨电的新产业。同时提出了爱餐数字厨电产品的八项重要的指标。在各类应用场景中保证单机效率(炒菜速度)与人机效率(一个人能操控5-6台),并对环境友好!未来爱餐集团还要将经营管理列入售后服务中,增加公司业务范畴,让爱餐数字厨电更加可持续发展!