首批爱餐数字厨电入驻团餐行业领军企业千喜鹤集团，10台味霸·厨神机器人厨师及2台味霸·小牛机器人厨师进驻千喜鹤商学院助力其数字化转型。今日，千喜鹤商学院开启第一届“云餐工程师培训班”。

千喜鹤总裁李中明在培训班开幕仪式致辞中提到，目前传统团餐行业正面临着智能化与数字化转型的新要求，以及员工技能的同步提升。本次云餐工程师培训的开展就是希望通过智能设备的应用来提高工作效率、增强客户服务能力，从而进一步提升服务技能。

李总表示：被誉为“菜品复印机”的爱餐数字厨电，不仅能够极大地简化烹饪流程，还将在数字化转型中发挥重要作用。特别是通过中央厨房加卫星厨房的模式，可以更好地实现团餐制作过程的前置化处理，有效解决团餐各业态面临的挑战，在餐饮行业占据新的高地。

李总还为明年设定了明确的目标——应用智能化数字化设备降本增效。持续优化运营策略和技术应用，确保企业在激烈的市场中保持竞争力。

随后，上海爱餐集团市场经理尹健发表演讲：爱餐集团经历了16年的执着追求，创造了一个新的产业——数字厨电！可以把味道数字化，能够实现记录、存储、复现、传播味道的“录味机”！数字厨电的研发理念来源于市场的需求与行业的发展，智能设备将彻底颠覆整个餐饮业，科技化厨房与数字化餐饮将推动整个行业的发展与创新。趋势，不可阻挡！

最后，上海爱餐集团云餐工程师黄顺浩进行了数字厨电的技术理论教学；菜品研发工程师刘勇为大家分享了机器人厨师菜谱编辑的逻辑要点。

开幕式后，千喜鹤集团全国100多名技术部长与运营部长前往职工培训中心进行机器人厨师的实操培训，旨在通过系统化教学，全面掌握爱餐机器人厨师的操作、菜谱编辑与日常维护，培养一批机电与厨艺一体化的新型餐饮专业人才——云餐工程师，为团餐行业的智能化运营注入新动力。

此次爱餐集团与千喜鹤集团的携手合作，将把团餐全产业链提升至“云餐工程”的新高度，提升运营效率、优化菜品质量，实现团餐服务的数字化与智能化。这一变革不仅将提升千喜鹤集团在行业内的竞争力，也有望为整个餐饮行业树立新的标杆，引领更多企业探索数字化转型之路，共同开创餐饮行业的智能化新时代！

最后，我们预祝千喜鹤集团第一届云餐工程师培训班圆满成功。