近日，爱餐公司因自称“数字厨电”属“世界首创、中国独创”被指虚假宣传持续了三年的案件再次开庭。法人代表何青出庭辩护，主要围绕以下几点展开：

核心辩护：何董表示该技术属全新领域，无先例与标准可循，因此“爱餐的说法即为标准”，不存在虚假。

概念界定：他强调，爱餐所定义的“数字厨电”特指运用数字技术实现烹饪全过程控制的设备，不包括仅部分参数数字化或非烹饪类电器（如抽油烟机）。

首创主张：何董表示，“数字厨电”一词最早可查证于2021年4月其本人的公开演讲及访谈，并透露爱餐曾因该类别未被列入工商目录而注册受阻，以此佐证其创新性。

庭上表态：何董在最后陈述中比喻自己可为“哥白尼”，称若败诉则等待历史正名；若胜诉，将向法庭致赠“创新卫士”锦旗。案件目前仍在审理中，请关注判决结果。