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伙头君有话说(二十四)味霸系列炒菜机器人之应用前景预测

日期:2024-05-12 浏览次数:451次 发布者:上海爱餐

味霸系列炒菜机器人的基型—厨神在应用场景中已达数百台,最长的已有五年之多,短的也已经年。最早使用厨神的是湖南长沙一家饭馆,至今差不多5年了。每天用的频次再高要数广州增城永旺内的“铁大厨”,每天每台炒40多道。最近开业不久的上海松江“小楠庐”饭堂,每天每台炒30份大份菜。由豆森经营的武汉几所大学的饭堂所用机器都被反映很给力。给力在哪些方面:首先是味道好,几乎从未听说对味道的负面反映。其次是速度快,还有就是操作体验,很好用。这三点是我们机器已立足市场的支撑点。所以从没见有租机因机原因而退机的。存在问题主要是故障还有一定频率,主要发生在温控(传感器)、锅钗传动系统和锅的寿命偏短。综合这些年客户反应,我所做的结论是:厨神在业界已经立足,口碑已然树起。(从未见因对机器不满停用),存在价值已确认显现,只待时间被广泛认识。因此对此进行批量生产,批量上市是时候了!