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伙头君每周有话说(二十二)解决偶发性宴请、会议餐等需求的智能、省钱好办法

日期:2023-12-20 浏览次数:244次 发布者:爱餐集团

相信有些设施如会所,小型宾馆都存在平时无餐饮需求,聘厨师不经济,而一旦有会议、或宴会等用餐需求时,只能外出就餐,这又不够档次。


上海杉达学院嘉善校区望月楼就是一座集宾馆管理教学、有餐饮设施、住宿的典型案例。


为此该校配备了5台味霸厨神机器人厨师。当望月楼有会议,宴会的餐饮需求时,该校提前通知附近饭店,向其购买所需食材,由机器人厨师烹饪,实现了就餐不再外出,既有面子又经济好吃。


这些“机器大厨”操作简单,完全可由员工稍作培训即会操作,轻松做出十几桌会议餐、宴会餐!